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一皿で満腹！総菜パスタ～鶏のネギ塩中華風

レシピID :676793

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豆板醤を足して中華風のピリ辛に。
お総菜系のひと皿で満腹パスタです。

でーで

材料（２人分）

パスタ	200g
鶏肉（モモでもムネでも）	１枚
★すり下ろしショウガ	１かけ分
★みりん	大さじ２
ごま油	大さじ２
☆長ネギ	１本
☆にんにく	１片
☆豆板醤	小さじ1/2
酒	大さじ１
塩	小さじ2/3
中華スープの素	小さじ1.5
水	150cc

1: 鶏肉は食べやすい大きさに切り、★に漬けておきます。この間に、長ネギとにんにくをみじん切り。

2: パスタのお湯を沸かし、
温めたフライパンにごま油を敷いて★ごと鶏肉を焼きます。火が通ったら、いったん取り出しておきます。

3: ２のフライパンに☆の材料を入れ、焦がさないように炒めます。火が通ったら、中華スープの素と水、酒を加え、塩で味を整えます。

4: 鶏肉を戻し、ひと煮立ちさせたら茹で上がったパスタを入れ、汁気がなくなったら火を止めて皿に盛りつけます。

コツ・ポイント

※４でスープのうまみをパスタに吸わせます。
　パスタは表示時間よりも１分ほど早く湯上げするとちょうどよい加減になります。
※豆板醤はなくても、多めでも、お好みで。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/05

大好きな鶏のネギ塩焼きをパスタに絡めてみました。

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