ありえない！？梨の酢の物
レシピID:676825
梨と酢…絶対にありえない組み合わせ…と思いきや、料亭の一品って感じの上品なお味でした。おいしかったよ〜☆
材料 （ 5人分 ）
| 梨 | 半分 |
| 生姜 | 1/2かけ |
| お好きな漬け物(色どりの為の） | |
| 適量 | |
| すし酢 | 大3 |
| 砂糖、塩 | お好みで |
-
1
-
梨の皮をむいて好きな大きさにスライスする。
-
2
-
生姜を出来るだけ細く千切りにする。（写真の生姜はあまり細くないね（^^;））
-
3
-
色どりの為の漬け物を細切りにする。(今回はカブの酢漬けを使用。テレビでは野沢菜を使っていました。)
-
4
-
すし酢にお好みで砂糖や塩を入れて甘酢を作り、小鉢に梨、生姜、漬け物を盛りつけたら甘酢をかけて出来上がり♡
コツ・ポイント
ラ・フランスのような梨はちょっと不向きかも…。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/05
地元のテレビ番組の料理コーナーで紹介していました。「絶対ありえない組み合わせだ〜」と思ったのですが、何気に自分なりの味付けにして作ってみたら家族に好評だったので、覚え書きでレシピアップしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント