しゅう式デザートオムレツ零号ラムレーズン

サツマイモをラップに包んで電子レンジで４分加熱して皮をむき、つぶして、ハチミツ半量を合わせる。

小型フライパンを中火で熱してオリーブオイルを入れ、砂糖を加えた溶き卵と１でオムレツを作り皿に盛る。

フライパンを強火で熱し、ドライレーズン、ハチミツ半量、ラム酒大さじ１を入れて煮立たせ、アルコール分を飛ばす。