しゃきしゃき水菜のかきたま汁
レシピID :676883
しゃきしゃき水菜とたまごがよくあいます。
材料 （ ３～４人分 ）
| すまし汁 | 600ml分くらい（各家庭のお味で） |
| 片栗粉 | 大2分の1くらい |
| 卵 | 1～2個 |
| 水菜 | 3㎝くらいに切ったものひとつかみ |
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1
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各家庭のお味ですまし汁をつくります。ちなみにうちは白だしと酒。
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2
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すまし汁が煮立ったら、水溶き片栗粉を入れて適当なとろみをつけます。
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3
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卵をといておいたものを流しいれます。
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4
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最後に水菜をひとつかみ入れてふたをし、火をとめて5分ほどむらしてできあがり。
コツ・ポイント
水菜を最後に入れて火をとめむらすとしゃきしゃき感が残っておいしいです。
卵好きの方は卵2個使ってもおいしいです。いかにもかきたま汁を食べてるって感じがします。
卵好きの方は卵2個使ってもおいしいです。いかにもかきたま汁を食べてるって感じがします。
OyukarinO
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/05
会社の先輩に教えてもらいました。水菜がしゃきしゃきおいしいですよ♥
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コメント