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卵・牛乳不使用　リンゴのマフィン

レシピID :676943
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おやつインと豆腐を使って、牛乳・卵アレルギーの子でも食べられる、マフィンを作りました。
ふんわりおいしくできました☆
福岡ままりも 福岡ままりも

材料 （ マフィンカップ６個分 ）

リンゴ １個
おやつイン ２００g
豆腐 ５０g
豆乳 １００cc
サラダ油 大さじ１
さとう 大さじ２～３(お好みで)
レモン汁 大さじ１

1

リンゴは、５mm角に切って、レモン汁をからませる。
豆腐は、泡立て器などで、どろどろになるまで潰しておく。

2

オーブンを１７０℃に予熱する。

3

材料の、おやつインから砂糖までをボウルに入れ、練らないように、さっくり混ぜる。

4

粉っぽさがなくなったら、リンゴを加えてさらに混ぜ、型に流し入れる。
オーブンに入れて２５分焼く。

コツ・ポイント

今回は、砂糖は大さじ２で作りました。
甘いのが好きな人は増やしてもいいと思います。
卵や牛乳を使っていないので、ダイエットにもいいかもしれません。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/05

友達に教えてもらったマフィンのレシピを、アレルギーの次男が食べられるように、アレンジしてみました♪

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