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レシピID :676950
●塩スイーツ・・・ガトーショコラ●
材料 （ 15cm丸抜型 ）
明治ミルクチョコレート
５０グラム
マーガリン
４０グラム
卵
２個
砂糖
２０グラム
生クリーム
３０グラム
薄力粉
１５グラム
ココアパウダー
３５グラム
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チョコ（トッピング用）
１５グラム
生クリーム
１５グラム
粗塩
適量
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1
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チョコを湯せんで溶かしマーガリンを入れ混ぜる。卵黄も加えて混ぜる。
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2
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卵白に砂糖を数回に分けて入れ、かたく泡立てる。
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3
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生クリームを①のチョコと混ぜ、ココアと薄力粉をふるい入れ混ぜる。
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4
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チョコ生地に卵白を３回に分けて混ぜる。１～２回目は泡だて器で、３回目はゴムベラで泡を潰さないように混ぜる。
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5
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マーガリンを塗った型に生地を流し、180度のオーブンで25分位焼く。竹串で刺して何もついてこなければOK
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6
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トッピング用のチョコを湯煎で溶かし、生クリームと混ぜる。クッキングシートを丸めて搾り出し袋を作り、溶かしチョコを詰める。
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7
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荒熱が取れたガトーショコラにチョコガナッシュを搾り出し、かたまらないうちに粗塩をふる。
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8
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9
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2009.2
明治ミルクチョコレート:バレンタインチョコレシピで『ピュアチョコ賞』を頂きました♪♪
参考にしていただいて嬉しいです。。。
つくれぽ楽しみに待ってますね♪
はじめまして。
コメントありがとうございました♪
おまけにバレンタインに選んでもらえてホントに
嬉しいです♪♫♬