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(51品)
レシピID :677040
里芋とれんこんの梅うまサラダ
材料 （ ２～３人分 ）
里芋
３００ｇぐらい
れんこん
小１ （５０ｇぐらい）
梅肉 （よくたたいておく）
大さじ１ （参考）
めんつゆ（濃縮２倍）
大さじ１ （参考）
白ごま or 黒ごま
小さじ２
刻みねぎ
お好み
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1
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里芋はきれいに洗って、皮付きのままラップでふわっと包みレンジで加熱する（５００Ｗで４～５分）。
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2
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れんこんは小さめに切って、かるく茹でておく。
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3
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里芋のあら熱が取れたら皮を剥く（手でつるっと剥けます）。
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4
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大ざっぱにつぶした里芋に、茹でたれんこんと白ごまを加え、梅肉とめんつゆをあわせた調味料で和える。
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5
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器に盛り付け、刻みねぎをのせて出来上がり！
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6
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れんこんの代わりににんじんで。黒ごまもよく合います(≧ω≦)b
コツ・ポイント
梅干しや めんつゆは、使う梅干しの塩分量が違ったり
めんつゆのメーカーの違いで味が随分変わってくるので
レシピの分量はあくまでも参考値です。
混ぜながらお好みの味に加減してくださいね～。
めんつゆのメーカーの違いで味が随分変わってくるので
レシピの分量はあくまでも参考値です。
混ぜながらお好みの味に加減してくださいね～。
このレシピの生い立ち
公開日：
08/11/06
1646さんの「里芋のウメ～ぇサラダ♡ レシピID :670509 」がとても美味しかったので、
それを参考に、少しアレンジしてみました。
それを参考に、少しアレンジしてみました。
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