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(50品)
レシピID :677050
♡シナモンロール♡…生地はHBで♪
材料 （ ８、９個分 ）
●強力粉(ハルユタカ)
１６０ｇ
●バター
２０ｇ
●牛乳
１２０ml
●砂糖
１５ｇ
●塩
２ｇ
ドライイースト
３ｇ
シナモンシュガー
お好きなだけ
■
※卵黄(ツヤだし用)
■
<アイシング>
粉砂糖
大２
水
小１
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1
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ＨＢに●の材料を入れ、ドライイーストは所定の位置にセットし、１次発酵までおまかせ。
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2
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１次発酵終了後台に移します。軽く押しガスを抜き、丸め直し閉じ目を下にし、濡れ布巾をかけベンチタイム１０～１５分。
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3
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ベンチタイム終了後、生地の閉じ目を上にして、麺棒で２０ｃｍ×２５ｃｍに生地を伸ばします。
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4
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シナモンシュガーをふりかけます。生地の手前は少しあけてね。
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5
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手前にクルクルと巻いて、巻き終わりをつまんで合わせ目をなじませる。
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6
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お好みの大きさにカットします。
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7
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並べて、濡れ布きんをかけて二次発酵させます。(３０～４０分)１.５～２倍にふくらむまで。
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8
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二次発酵後。とき卵をうす～くハケでぬり、１８０度のオーブンで１５～２０分焼きます。
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9
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焼き上がったら、とり出して、網の上で冷まします。
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10
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粗熱がとれたら、アイシングをかけて出来上がり♪
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11
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※アイシングの作り方→粉砂糖に水を少量加えて混ぜます。
トロ～ッとした感じがいいです。
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12
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直径２１ｃｍのエンゼル型で焼いてみました♪
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13
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こんな感じに♪
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14
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ღ ２００９．６．１１ღ
話題入りすることが出来ました♪
コツ・ポイント
●二次発酵のやりかたはいろいろありますが、ラップをふんわりかけたり、ポリ袋に入れてもいいでよ。(室温が３０度)
●アイシングのかけ方→ラップで包んで、爪楊枝で穴をあけ、かけました。
スプーンでかけてもいいですよ。
●アイシングのかけ方→ラップで包んで、爪楊枝で穴をあけ、かけました。
スプーンでかけてもいいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
39件
(35人)
いやぁ～んりぴ嬉しいよ～♡気に入っていただけて感激♡♡♡
見た目にもふんわりしていて美味しそう♡朝が待ち遠しいね♡
きれいな渦～！うんうんりぴ待ってるね♡ありがとう♡
美味しさが伝わってくるよ～♡しかも嬉しいコメント♡ありがと♡
アイシングがたっぷりで美味しそ～♡ありがとね～♡
手ごねで愛情たっぷりだね♡ふんわり感伝わってくる～♡アリガト
かわいいサイズで食べやすそう♡気にいってもらえてわたしも嬉♡
たっぷりオススメだよ～♡りぴしてくれるなんて嬉し♡ありがと♡
可愛い巻きになってるよ♡よかったらリベンジしてみて♡ｻﾝｷｭ
うわぁ～焼き目が美味しそう♡食べたいくらいだよ♡ありがと～♡
お初に選んでくれて嬉しいよ♡りぴれぽ待ってるね♡ありがと♡
10/11/01
ハッピーーファミリー
卵黄なしでもキレイだね♡気に入っていただけて嬉♡ありがと♡
コメント