ごはんがとまらない！豚肉の甘味噌いため
レシピID :677158
スピードレシピですが、味噌だれがごはんがからんで、お箸のとまらないオイシさです(^.^)
材料 （ 2人分 ）
| 豚肉 | 150G |
| ★しょうゆ | 小さじ１ |
| ★お酒 | 小さじ１ |
| ★片栗粉 | 適量 |
| ピーマン | 3個 |
| キャベツ | 大3枚 |
| ☆味噌 | 大さじ２ |
| ☆砂糖 | 大さじ1.5 |
| ☆お酒 | 大さじ３ |
| にんにく | 1かけ |
| しょうが | １かけ |
| 豆板醤 | 小さじ２ |
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切り、★をもみこみ下味をつけておく。
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2
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ピーマンは種を取り縦に4等分、キャベツは1口大の大きさに切る。しょうが、にんにくはみじん切りに。
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3
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フライパンにごま油大さじ１（分量外）をいれ、にんにく、しょうがを香りが出るまでいためる。
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4
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豚肉、豆板醤をいれて肉の色が変わる程度まで炒める。ピーマン、キャベツを入れてさっと炒める。火は中火くらい。
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5
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一旦火を止め、あらかじめ混ぜておいた☆を加える。再び中火で全体を混ぜて仕上げる。
コツ・ポイント
みそだれを加えるときは、一旦火を止めてください。焦げ付かず全体にうまくからまります！
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/09
冷蔵個にあまっていた中途半端なキャベツでメインのおかずを作るため考えました！
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