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レシピID :677169

たっぷりキャベツとぷるふわ鳥団子鍋

たっぷりキャベツとぷるふわ鳥団子鍋
豆腐を加えたぷるふわ鳥団子と楽しいトッピングでいつもより野菜がたっぷり食べられます!白菜ではなくキャベツの鍋も美味!

材料 ( 4人分 )

ミツカン ぽん酢
ミツカン ごましゃぶ
きゃべつ
1/4個
にら
1束
春雨
100gくらい
エノキダケ
1袋
◆鳥挽肉
300g
◆豆腐
80g
◆しょうがのすりおろし汁
少々
◆料理酒
大1
◆ごま油
小1
◆塩
小1
◆片栗粉
小1
トッピング こねぎ
お好みで
トッピング ゴマ
お好みで
トッピング 天かす
お好みで
水または鶏がらスープ
適量

1

◆の具をすべて混ぜよくこねて鳥団子の種を作る。(豆腐は水切りしたものか、水につけて売ってないものを使う。)

2

鍋に水または鶏がらスープを沸かし鳥団子を丸めながら入れていく。

3

戻す必要のある春雨は戻しておく。鳥団子に火が通り浮いてきたら野菜と春雨を投入。

4

野菜に火が通ったら出来上がり!

5

写真

つけだれ用にトッピングを用意してみました。予想以上に子供が楽しんでたくさん食べましたよ!大人には柚子こしょうが最高!

コツ・ポイント

濃い味がお好きな方は鶏がらスープを使うと良いと思いますが、鳥団子の量がある程度あったらお水だけで十分です。その分つけだれで楽しめます!鳥団子は豆腐を加えることでふわっと感が出せて、ヘルシーに量を増やせますよ。材料一つ書き忘れ、追加しました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/05
ミツカンぽん酢・しゃぶしゃぶのたれのモニターに当選しました。いつもの鍋レシピにトッピングの楽しさプラスしてみました。

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