さばの香ばしい磯辺揚げ
レシピID :677209
ビニール袋を使って衣をつければキッチンが汚れない＆小麦も少量で可！簡単横着なお酒のおつまみどえす。
材料 （ さば１／２尾分 ）
| さば | １／２尾 |
| 塩こしょう | 少々 |
| お酒 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| 青のり | 大さじ２ |
| ごま油 | 小さじ１ |
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1
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さばは食べやすい大きさに切りボウルに入れ塩こしょうをふります。その後、酒＋しょうゆを入れ、もみ込みます。
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2
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ビニール袋に小麦粉と青のりを入れ、１の鯖を投入。袋の中でゴロゴロさせてまんべんなく衣を行き渡らせます。
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3
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揚げ油を熱し（分量外）香りづけにごま油を加えて、２をカラッと揚げてゆきます。熱いうちにどうぞ。
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4
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/05
さばが余った～。
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