胡麻油が香る親子丼
レシピID :677328
親子丼 簡単 胡麻油
材料 （ ２人分 ）
| 鶏肉 モモ | 100ｇ位 |
| 玉ねぎ | 大きめなら半分、小さめなら１つ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ほんだし | 小さじ１ |
| 水 | 2カップ |
| しょうゆ | 大さじ１と２分の１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 三つ葉 | 適量 |
| 卵 | 2個 |
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1
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ごま油で玉ねぎをいためる。
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2
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玉ねぎに軽く火が通ったら、鶏肉(１口大に切ったもの)を加え、いためる。
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3
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鶏肉も適当に火が通ったら水とほんだしを加え１０分ほど。
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4
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鶏肉に火が通ったことを確認したあと、しょうゆ・みりん・砂糖を加える。少し煮る。
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5
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卵２個をといておき、フライパンに流しこむ。その時に三つ葉も忘れずに。
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6
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蓋をして、強火で１分。１分経ったら、火を消して１分蒸す。
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7
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出来上がり。
あつあつのうちにどうぞ♪
コツ・ポイント
6の工程で、１分強火、１分蒸しが大事です。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/06
親子丼が大、大、大好きで、考えたレシピです
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