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レシピID :677359

うま辛☆ヘルシーカレーうどん

うま辛☆ヘルシーカレーうどん
ルー不使用☆お鍋1つでスパイシーカレーうどんです
思わずスープを飲み干しちゃうおいしさ~
お好きな具たっぷりでどうぞ

材料 ( 1人分 )

350ml
固形コンソメorブイヨン
1個
めんつゆ
大1.5~2
玉ねぎ
1/4個
にんじん
5センチ
青ねぎ
1本
豚バラ肉
3枚
※めんつゆによって砂糖
適量
カレー粉
大1
片栗粉
大1

1

写真

これを使いました
つゆはつけうどんには1:3で薄めるものなので4倍希釈のめんつゆですね。カレー粉おいしいですよ

2

玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊、ねぎは斜め切り、豚バラは4cmくらいに切る。

3

鍋にカレー粉とねぎ以外全て入れて、具に火を通す。

4

味を見て、「これで飲んでもおいしい」くらいの濃さに整える。甘目がおいしいので砂糖を加えても。

5

カレー粉とねぎを入れて混ぜ混ぜしたら、水溶き片栗粉でお好みのとろみにしてできあがり☆温めたうどんにかけてどうぞ

コツ・ポイント

めんつゆによって味が変わりますが、味見のときにおいしいスープに調節してください。
写真はしめじと大根も入れました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/06
カレーの残りじゃないカレーうどんが食べたい!

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