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☆さんまちゃんと梅ソース☆

レシピID :677415
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脱！！！ワンパターン☆
塩焼きもぃぃケドたまには・・・。
梅でサッパリ頂けます♪
PinkyMakorin PinkyMakorin

材料

さんま ３尾
しめじ 1/2株
★ねぎ 好きなだけ
★梅 ２つ
★みりん 大さじ４
★しょうゆ 大さじ４
小麦粉 適量
ごま油 適量

1

さんまの内臓を取り除き、火が通りやすいように包丁が骨に当たる感じで、縦にいくつか切り込みを入れ、半分に切る。

2

梅の種を取り包丁で細かくし、ネギをみじん切りにする。（その間にみりんを少し煮つめる）
ボールに★を混ぜ合わせる。

3

半分にしたさんまに小麦粉をまぶし、フライパンにごま油をひき、フタをする。
いい具合に焦げ目がついたらお皿に盛る。

4

同じフライパンに少しごま油をひき、しめじを炒め、香りがついたら★のボールに混ぜ合わせ、さんまにかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

火が通りやすいように必ず切り込みを入れて下さいね＾＾
しめじ・ねぎ・梅をたっぷり入れると美味さ倍増ですょ♪
味見しながら自分流のタレを作ってみて下さいネ☆

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/06

TVで紹介されていたのを少しアレンジ！！！

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