簡単♪さっぱり長いもマリネ
レシピID :677416
和風のような洋風のような・・・
ワイン、ビールにもいけちゃう簡単ヘルシーレシピ♪
ワイン、ビールにもいけちゃう簡単ヘルシーレシピ♪
材料 （ 3～4人分 ）
| 長芋 | 中1本 |
| にんにく | 1かけ |
| 塩 | 適量 |
| 酢 | 適量 |
| 万能ねぎまたはパセリなど | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
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1
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長芋は皮をむき、厚さ1ｃｍぐらいの輪切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れてスライスしたにんにくを入れる。香りがたったら長芋を投入。
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3
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弱火～中火ぐらいで両面を焼く。
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4
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深めの器に塩と酢を入れてまぜまぜ。
焼いた山芋をそのまま投入。
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5
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小口切りの万能ねぎかパセリなどのあおみのある野菜を上に振りかけて完成！
コツ・ポイント
レシピというほどのものではなくてごめん。
じっくり中まで火を通すとホクホクの仕上がり。
表面だけ焼くとしゃきしゃきの仕上がり。
私は中間派(^^♪
じっくり中まで火を通すとホクホクの仕上がり。
表面だけ焼くとしゃきしゃきの仕上がり。
私は中間派(^^♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/06
妹からの口伝えレシピ
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