レンジ発酵パン♪ずっとふわふわミルク味

耐熱ボウルにバターと牛乳と溶きたまごを入れて人肌になるまでレンジでチン。（バターが完全に溶けてなくても人肌でストップ！）

①を泡立て器でまぜてバターを溶かし、ドライイーストを加えて再び混ぜます。イーストが溶けたらＯＫ。

砂糖・塩・スキムミルク・コンデンスミルクを加えて混ぜ、粉の1/3を加えて粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜます。

打ち粉（強力粉。ちょっと多めに）をした台に取り出し、ベタベタしなくなるまで捏ねます。

私は多少べとついてても粉でごまかす感じでやってます。耳たぶよりちょっとやわやわな感じ。

レンジの天板にクッキングシートを敷き、生地をのせたら、ふんわりラップをして、レンジ弱で30秒。

暖かい時期なら室温で、冬はレンジの発酵機能の30度で、もしくはお湯を張ったボウルの上に天板を乗せて、10分放置。

表面がふっくらしたら打ち粉をした台に取り出し、包丁で６等分にして工程⑧のように丸めます。

再び天板に乗せ、ふんわりラップをしてレンジ弱で30秒チン。

この間に電子レンジを200度に余熱。（発酵をレンジの発酵機能で行っているひとは⇒コツ・ポイントを参照してください。）

生地が1.5倍程に膨らんだら190-200度で13-15分焼いて完成！オーブンの癖に合わせて時間を変えて下さい♪