柿のなます（酢の物）
レシピID :677487
柿の甘みと三杯酢のしみた大根がとってもよくあう、
秋の香りの酢の物です☆
秋の香りの酢の物です☆
材料 （ ３～４人分 ）
| 柿 | 大1個（小２個） |
| 大根 | １５～２０ｃｍ |
| ★酢 | ５０cc |
| ★砂糖 | 大さじ１ |
| ★薄口しょうゆ | 小さじ１/２ |
| ★塩 | 小さじ１/３ |
| 塩（大根をもむ用） | 少々 |
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1
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大根は千切りにして塩少々でよくもんでしばらく置いてから、かたく水気をしぼります。
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2
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家で採れた柿です♪
不出来だけど可愛い＾＾
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3
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柿は皮を剥いて薄くスライスしてから千切りにして下さい。
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4
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★を合わせて作った三杯酢で大根と柿を和えます。
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5
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器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
柿の甘さで三杯酢のお砂糖の量を調節して下さい。
大根は薄い短冊切りでもいいと思います。
大根は薄い短冊切りでもいいと思います。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
初体験して頂けて感激☆緑のアクセントがお洒落でとっても素敵♡
ふぁんたじすた梅麻呂三杯酢たっぷり☆爽やかな酸味がしみ込んでとっても美味しそう！
とっても甘そうな柿が三杯酢とバッチリ合って美味しそうですー☆
タロすけおいちゃんにも喜んでもらえて感激だあ☆柿たっぷりで美味しそ！
冬の柿も甘みが増してとっても美味しそう☆リピに感激です！
私もスライサー愛用してます♪柿と大根のバランスが絶妙ですね☆
私も柿たっぷりが好き～♥優しい甘みがたまりませんよねっ☆
おばＱ気にして頂けていたなんて感激です☆柿の甘みが伝わってきます♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/06
自分の家で採れた柿を使ったお料理を作りたくて考えました。
義母がよくサラダに柿を入れていたので
酢の物でもいけるかなと思って作ってみました。
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『柿のなます』話題入り、おめでとうです～(^ω^)♬♫
柿のなます好物なので、話題入りを見た時は自分の事のように嬉しかったです。（馴れ馴れしくてごめんなさい…）
柿が酢の物になるって意外だけど、すっごく美味しいこの味を色んな人に知ってもらえると嬉しいですね♬♫
柿が旬のこの時期しか味わえないもんね(^ω^)ﾉ
自分の事のように喜んでくださるなんて感激ですーっ☆
miho(^-^)さんや皆さんがとっても美味しそうに
作って下さったおかげですーっ☆（嬉しくて語尾に
力入りまくりでこちらこそごめんなさいです・・・）
私もサラダにりんごとかみかんを使ったことはあるんだけど、
柿をお料理に使ったのは初めてなの。
実は義母のマネなんだ＾＾
で、すっかりハマってしまって、今では色んなものに
入れちゃってるの(･v･*)ﾑﾌ♪