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レシピID :677574
ゴマが香ばしい☆ハムチーズフライ
とろ～りモッツァレラチーズとハムにゴマがこうばしく香るサイドメニュー。ワインにも合う一品です♪
材料
モッツァレラチーズ
100ｇ
ハム
2～3枚
パン粉 (細目がオススメ)
適量
煎りゴマ
少々
小麦粉
適量
卵
適量
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1
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水分を切ったチーズを5mmほどの厚さに切り、ハムは2～3等分に切る。
チーズにハムを巻きつけます。
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2
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パン粉に少々のゴマを混ぜる。
後は普通のフライを作るように、小麦粉→卵→パン粉をつけ、高温の油で揚げる。
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3
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コツ・ポイント
衣をつけるときはハムが剥がれないようにしてください。
衣に隙間があると油の中でチーズが溶け出してきます。ご注意ください。
我が家では卵アレルギーの娘がいるので、卵ではなく小麦粉を水で溶いたものを代用しています。
衣に隙間があると油の中でチーズが溶け出してきます。ご注意ください。
我が家では卵アレルギーの娘がいるので、卵ではなく小麦粉を水で溶いたものを代用しています。
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