オススメ！！鶏チリ
レシピID :677577
パサつきがちな鶏の胸肉も美味しく食べれますよ♪
材料 （ ２人前 ）
| 鶏胸肉 | １枚 |
| ねぎ | 適量 |
| 豆板醤 | 小さじ１/２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 適量 |
| ※トマトケチャップ | 大さじ３ |
| ※砂糖 | 大さじ１ |
| ※塩 | ひとつまみ |
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1
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鶏胸肉は一口大に
削ぎ切りし、全体に
片栗粉をまぶす
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2
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フライパンを中火に
あたため、サラダ油をやや多めにひき
鶏胸肉を入れて両面がカリッと黄金色になるまで焼く
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3
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お肉が焼けてきたら
フライパンの端によせ、あいた場所で豆板醤を炒め、香りがたってきたら酒、水１/２カップを加える
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4
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煮立ってきたら※マークのついた材料を混ぜて入れ、ひと煮立ちさせたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
片栗粉をまぶして焼いているのでとろみがつきますが、たらないようでしたら、最後に水溶き片栗粉を少々加えて下さい。今回はにんにくの芽、しめじも加えて具沢山にしてみました。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/06
節約食材の鶏の胸肉の美味しい食べ方を考えて
大好きなエビチリ味にしたところ、これが大成功♪
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