ティラミス
レシピID :677589
こっくりｸﾘｰﾐｰなﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑにｴｽﾌﾟﾚｯｿの苦みがﾏｯﾁ!!
基本に忠実に作りました。
基本に忠実に作りました。
材料
| マスカルポ－ネチ－ズ | １００ｇ |
| 卵黄 | １個分 |
| 卵白 | １個分 |
| グラニュ－糖 | ２０ｇ |
| フィンガ－ビスケット | 適量 |
| ●エスプレッソ | ７０ｃｃ |
| ●アマレット | 大１ |
| ココアパウダ－ | 適量 |
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1
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●は合わせておく。
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2
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マスカルポ－ネチ－ズは木ベラなどで混ぜてなめらかにし、卵黄を加えてすり混ぜる。
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3
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卵白にグラニュ－糖を加えメレンゲを作る。
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4
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２に３を数回に分けて加え混ぜる。
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5
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フィンガ－ビスケットを、●に充分に浸しながら型に並べる。
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6
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５に４の半量を流し入れ、その上に５と同様にフィンガ－ビスケットを並べ、残りの４を流し入れる。
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7
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冷蔵庫で冷やし固め、仕上げにココアパウダ－をふる。
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8
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フィンガ－ビスケットはBahlsenのBANBINIを使っています。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/06
お家で本格的なﾃｨﾗﾐｽが食べたくて(*´0｀)
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コメント