◎ごぼうとにんにくの茎と豚肉の炒めもの◎
レシピID :677646
牛蒡が中華マジックにかかりました
にんにくの茎とのコラボ最高☆
にんにくの茎とのコラボ最高☆
材料 （ ２人分 ）
| 土牛蒡 | １本 |
| にんにくの芽 | ８０ｇ |
| 豚肉バラ | ２００ｇ |
| 豆板醤 | 小２（お好みでね） |
| 煎りゴマ | 少々 |
| 油 | 適量 |
| ＊白ねぎ（ミジン切り） | 根っこから２０ｃｍ |
| ＊生姜（ミジン切り） | 小１ |
| ＊にんにく（ミジン切り） | １かけ |
| ＊醤油 | 大２ |
| ＊酒 | 大１ |
| ＊酢 | 大１ |
| ＊水 | 大１ |
| ＊砂糖 | 大１ |
| ＊片栗粉 | 小１ |
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1
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ゴボウは縦半分に切り、斜め薄切りにし、水でサッと洗って水気をきる
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2
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ニンニクの茎は５～６cm長さに切る
豚バラ肉は２cm幅に切る
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3
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＊を合わせておく
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4
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Ａ・鍋に油を熱し、ゴボウをしんなりするまで炒めて取り出す
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5
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Ａの鍋で豚肉、ニンニクの茎を炒めて端に寄せ、油を足しトウバンジャンを加えて炒め、全体を混ぜ合わせて、ゴボウを戻し入れる
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6
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合わせておいた＊を鍋に２回に分けていれて出来上がり
ゴマを振ってくださいね
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/06
おしゃべりクッキングで紹介していました
早速、作るとナント！
おつまみにピッタリ☆
簡単リンク
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