野菜いっぱいの酢豚

豚肉の両面に隠し包丁を入れて一口大に切り、★で下味をつける。

にんじん、たまねぎ、たけのこ、ピーマンは一口大に切り、にんじんは下茹でしておく。

しめじは石づきを取って、小房に分ける。

フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ、にんじん、たけのこ、ピーマン、しめじの順に加えて炒める。

豚肉を加える。
水大さじ３と☆の材料を加えて混ぜ、煮立たせる。

とろみがついてきたらごま油で風味をつける。