ふるふる♪ほうじ茶のプリン
レシピID:677729
ほうじ茶の香ばしさが後を引く美味しさです。
材料 （ ココット４～５個分 ）
| ほうじ茶 | １０グラム |
| 牛乳 | ３００ｃｃ |
| 砂糖 | ３０グラム |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
| ＊粉ゼラチン | ５グラム |
| ＊水 | 大さじ３ |
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1
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下準備
小さな耐熱容器に＊の水とゼラチンを入れ、ゼラチンが水となじんだら、レンジで２０秒チンして溶かす。
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2
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小鍋に牛乳とほうじ茶葉をいれて火にかけ、フツフツとしたら砂糖とゼラチンを入れて混ぜ合わせ、火を止める。
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3
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茶漉しでこしながら別のボウルに移す。
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4
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粗熱が取れたら、生クリームを入れて混ぜ合わせる。
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5
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お好みの容器に注いで、冷蔵庫で２～３時間冷やす。
コツ・ポイント
ゼラチンを溶かす際に使用したレンジは５００ｗです。お手持ちのレンジによって異なりますので、沸騰させないよう様子を見ながら調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/07
紅茶や抹茶のプリンがあるんだから、ほうじ茶もあり？と思い作りました。
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