簡単！黄金のかき揚げ！
レシピID :677759
材料 （ 2人分 ）
| さつまいも | 半分 |
| たまねぎ | 半分 |
| れんこん | ７～８ｃｍ分（適当） |
| なす | １本 |
| 小麦粉（衣の材料） | 大さじ１杯 |
| 水（衣の材料） | 大さじ６～８杯（状況みて加減） |
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1
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材料を全てサイコロ状に小口に切ります。（材料はあるもの好きなだけ使用）
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2
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ボウルに切った材料を入れ、そこに小麦粉をくまなく混ぜ込みます。
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3
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そこに水を入れかき混ぜます。"つなぎ"具合を確認し水を加減しましょう。
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4
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180℃の油で揚げてできあがり！（火の通り気になる材料あれば低温でじっくり火を通してから）
コツ・ポイント
★やっぱり小麦粉の量は極力少なくしたほうがよさそうです。
★材料により揚げ時間の調整を。ただできるだけ短時間でカラッとを意識！
★材料により揚げ時間の調整を。ただできるだけ短時間でカラッとを意識！
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/06
以前つくったかき揚げが奥さんに好評で、今日も作ることに！冷蔵庫のおそうじになる超簡単で短時間でできる便利レシピです！
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