ちらし菜飯
レシピID :677773
菜っ葉とゴマ、塩昆布を混ぜ込んだごはんをちらし寿司風にトッピングしたごはん。リーズナブルで簡単、美味しいよ♪
材料 （ ４人分 ）
| 炊き立てご飯 | ２合 |
| 大根葉（すぐり菜でもOK) | 100ｇ程度 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| いりごま（白） | 大さじ2 |
| 塩昆布 | 大さじ2～3（好みで加減） |
| ササミ | ４本 |
| めんつゆの素 | 小さじ2 |
| きゅうり | １本 |
| カニカマ | ８本 |
| ■ いりたまご | |
| 卵 | ４個 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 出汁 | 大さじ2 |
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1
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ササミをゆでてほぐし、めんつゆの素で和えて味付けする。きゅうりは斜め薄切り、カニカマは斜めに二等分に切る。
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2
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いり卵の材料をテフロンの鍋に入れてよく溶き混ぜ弱火にかけて数本の箸で絶えず混ぜながらいり卵を作る。
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3
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大根葉を細かく刻んでサラダ油で色よく炒める。これといりゴマ、塩昆布を炊き立てご飯に混ぜ込む。
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4
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お皿に３を盛り、味付けしたササミ、いり卵を上に乗せ、きゅうりとカニカマで飾って出来上がり。
コツ・ポイント
大根葉と塩昆布、いりごまの混ぜご飯はそのままおにぎりにしても美味しい。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/06
ちらし寿司を作ろうとおもっていたのに材料が足りなかったことで思いついたレシピ
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