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簡単♪肉団子の甘酢あんかけ

レシピID :677778

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材料をぜーんぶ混ぜてコネコネ...調味料をぜーんぶ入れてお鍋でコトコト...で出来ちゃう肉団子です★

優月のママ

材料（肉団子１６個分）

豚ひき肉	２００～２５０ｇ
●長ネギのみじん切り	1/4本分
●生姜のみじん切り	小さじ１
●卵	１個
●パン粉	1/3カップ
●しょうゆ	小さじ１
●塩、こしょう	少々
○ケチャップ	大さじ２
○鶏がらスープの素	小さじ1/2
○塩	小さじ1/4
○こしょう	少々
○水	１５０ｃｃ
片栗粉	大さじ１
酢	大さじ２

1: ●の材料をボールに入れてよくこねます。

2: ペースト状になって粘り気が出たら１６等分にして丸めます。

3: 中華鍋に油を入れて１７０度にして３分間強火で転がしながら揚げます、揚がったらバットに上げて油を切ります。

4: ○の調味料を別の鍋に入れてかき混ぜながら煮立てる、煮立ったら片栗粉を水大さじ１．５で溶いて回し入れとろみをつける。

5: 肉団子を加えてよくからませ１分ほど煮たらお酢を入れて混ぜて出来上がり★

コツ・ポイント

油で揚げる時に一度に入れると温度が下がるので２回に分けて揚げるのがいいと思います。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/06

ハンバーグには足りない挽き肉の量、麻婆豆腐には多すぎる量...そんな時に肉団子があった!!と思って作りました

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