« まりんぼんのレシピ （7品）
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辛うま～い☆なすと長いも炒め

レシピID :677785
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長いものしゃっきりホクホク簡単美味しいレシピ
まりんぼん まりんぼん

材料 （ 2人分 ）

長いも 300グラム程
なす 1個
キムチ鍋の素 70～80ml
ねぎ 1/4本
しょうが 適宜
水溶き片栗粉 片栗粉＋水　各大さじ1/2

1

長いもは皮をむいて1ｃｍ程の厚みで輪切り。なすも同様の厚さでいちょう切りにする。
ねぎとしょうがはみじん切りにする。

2

揚げ油を中温に熱し、最初に長いもを入れて１分半程揚げる、続けてなすを入れて１分程揚げて油をきる。

3

フライパンに大さじ1/2の油を熱し、ねぎとしょうがを軽く炒め、キムチの基を注ぐ。

4

３が煮立ったら、揚げた長いもとなすを加え再び煮立たせ、水溶き片栗粉を回しいれてとろみをつけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

■辛いのがお好みの方は豆板醤等で辛みをUPさせても美味しいです！
■長いもは、シャキシャキORほっくり　お好みによって揚げる時間を調整して下さい。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/07

キムチ鍋の基が半端に残っていたので

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