トマト＆バジル 丸パン
レシピID :677794
強力粉が終って… だけど、上新粉のおかげでふんわりおいしいパンが焼けました。粉末スープを生地に混ぜ込みました。
材料 （ 8個分 ）
| 強力粉 | 200g |
| 薄力粉 | 50g |
| 上新粉 | 30g |
| 砂糖 | 20g |
| （塩） | （4g） |
| スキムミルク | 7g |
| バター（マーガリン） | 20g |
| ドライイースト | 小さじ１ |
| 水 | 200cc |
| 緑黄色野菜ｽｰﾌﾟ(ﾄﾏﾄﾎﾟﾀｰｼﾞｭ) | 1袋 |
| （冷凍バジル） | 2g（お好みで） |
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1
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材料をすべてHBに入れ、一次発酵までさせる。ガス抜き後、等分に分割。
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2
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きれいに丸めて、濡れ布巾等をかけて、ベンチタイム10分～15分。
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3
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軽くガス抜き後、もう一度丸めなおし、霧吹きをし、二次発酵。40℃で35分～40分。
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4
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二次発酵後、牛乳を塗り（卵黄でも、梨でもOKです）、180℃で12分。時間は、各家庭のオーブンで調整してください。
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5
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使ったのはこちらのスープです。
コツ・ポイント
バジルはこのスープの中にも入ってるのですが、私がバジル好きなので、冷凍してあるｽｲｰﾄﾊﾞｼﾞﾙを入れてみました。
スープ自体に味があるので、塩は加減してください。なしでも、かまわないかも
スープ自体に味があるので、塩は加減してください。なしでも、かまわないかも
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/07
クノールの緑黄色野菜スープのモニターに当選。普通の料理に使うよりも、パンに混ぜ込んでもいけるんじゃないか？！と…。思った以上のおいしさに、作ったﾜﾀｼがﾋﾞｯｸﾘ！ｗ
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