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HBでスープ生地作り!!かぼちゃぱん♪

レシピID :677942
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HBとインスタントスープで生地も美味しく!!
ちょっと一手間掛けて、更に美味しく豪華に焼き上げました。

材料

生地
強力粉 300g
スープの素 (かぼちゃ) 2袋
砂糖 20g
5g
牛乳 150㏄~160㏄
1個(50gぐらい)
ドライイースト 6g
無塩バター 30g
かぼちゃペースト
かぼちゃのスープの素 1~2袋
お湯又は牛乳 適量
必要であれば薄力粉 適量
仕上げ用
かぼちゃの種 適量
ドリュー 適量

1

HBに生地の材料を入れて、生地作りコースでスタート。

2

①の間に、スープを硬めに延ばす。延ばし過ぎてしまった時は薄力粉で硬さを調整する。(スープではなく、かぼちゃでもOKです)

3

生地作りが終わったら、生地を取り出し分割する(50gが目途に)ベンチタイムで10分程置き、ガス抜きをします。

4

生地を延ばしたら、そこに②のペーストを載せて楕円に包み、さらに丸める。
それを半分にカットし、切り口を上に並べます。

5

2次発酵は25分間。
2次発酵が終わったら、ドリューを塗って、ひまわりの種を適量散らします。

6

180度のオーブンで15分程焼いて完成です。各家庭のオーブンによって焼き時間は調整して下さいね。

コツ・ポイント

卵と牛乳の量は合わせて200g~210gぐらいまでがベストだたお思います。
成型はこの文章では分かりにくいかと思いますが
近日写真を追加したいと思います。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/07

カップスープでパンを焼いてみたかったので。

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