アスパラガスの蟹あん
レシピID :678143
安いカニ缶も高級中華の味になる！
材料 （ ２人分 ）
| ずわい蟹缶 | 小 １缶 |
| グリーンアスパラガス | １束 |
| しょうが | 小 １片 |
| ねぎ | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| ☆ 水 | １カップ |
| ☆ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ☆ 酒 | 大さじ1/2 |
| ★ 塩 | 小さじ1/2 弱 |
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1
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グリーンアスパラガスは下半分だけごく薄く皮をむき、根元のかたい部分を切り取り、４～５ｃｍ長さに切る。
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2
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（１）はレンジで１分弱チンしておく。
しょうがとねぎはみじん切りにする。
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3
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鍋にサラダ油を入れ、しょうがを炒める。香りが出たら☆の合わせ調味料を入れ、かにをほぐし入れる。
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4
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味は★の量で加減して下さい。
グリーンアスパラガスをもどし入れ、ひと煮立ちさせる。
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5
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ねぎのみじん切りを加え、水大さじ１強で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
蟹缶は汁ごと入れて、塩の量は加減してください。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/07
ヒントはブロッコリーの蟹あんのＣＭです。
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