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レシピID :678178
ご飯が進む☆厚揚げ＆茄子の味噌炒め♪
低コスト、低カロリー、高タンパク質な厚揚げに、食物繊維やビタミンなどをバランス良く含む茄子をプラス♪ヘルシーな一品です❤
材料 （ 3～4人分 ）
茄子
大きいもの1本
厚揚げ
200g
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ2
味噌
大さじ2
醤油
大さじ1/2
サラダ油
適宜
白ゴマ
適宜
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1
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茄子は乱切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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2
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厚揚げは油抜きをし、茄子と同じくらいの大きさに切る。
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3
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砂糖、みりん、酒、味噌、醤油を混ぜ合わせておく。
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4
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フライパンにサラダ油を熱して茄子を炒め、少し火が通ってきたら厚揚げも加え、コロコロと全面を色よく焼く。
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5
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3の調味料を加えて煮絡める。
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6
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器に盛り、白ゴマを振ればできあがり～！！
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7
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◎2009/4/3 話題のレシピ入りさせていただきました♫ありがとうございます♡(*´∀｀人)
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8
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◎2011/4/20 つくれぽ100人で2度目の話題のレシピ入りです✿本当にありがとうございます♡(≧∇≦*)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
201件
(187人)
しいたけ入りもいいですね～☆美味しそうなレポありがとです♡
野菜たっぷりれぽありがとです❤私も真似させてもらいます♫
ありがとです❤激ウマって言ってもらえて嬉し～✿
わ～い☆私もお気に入りです✿ありがとです❤
わ～☆倍量で作ってもらえて嬉し✿ありがとです❤
ありがとです♡ヘルシーおかず気に入ってもらえて嬉し♫
ピーマンでも美味しいですよね♫♬ありがとです❤
初れぽに選んでもらえたなんて嬉しすぎ～☆ありがとです❤
ありがとです❤気に入ってもらえて嬉しいです♡ぜひまた～☆
リピありがとです♡今回も美味しそうに作ってもらえて嬉し♫
ありがとです♡野菜盛沢山で栄養もばっちりですね☆
ありがとです♡私もヘルシーさがお気に入りです♪
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