
茄子は乱切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
厚揚げは油抜きをし、茄子と同じくらいの大きさに切る。
砂糖、みりん、酒、味噌、醤油を混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱して茄子を炒め、少し火が通ってきたら厚揚げも加え、コロコロと全面を色よく焼く。
3の調味料を加えて煮絡める。
器に盛り、白ゴマを振ればできあがり~!!
◎2009/4/3 話題のレシピ入りさせていただきました♫ありがとうございます♡(*´∀`人)
◎2011/4/20 つくれぽ100人で2度目の話題のレシピ入りです✿本当にありがとうございます♡(≧∇≦*)
12/01/05
しいたけ入りもいいですね~☆美味しそうなレポありがとです♡
11/11/29
野菜たっぷりれぽありがとです❤私も真似させてもらいます♫
11/11/24
ありがとです❤激ウマって言ってもらえて嬉し~✿
11/11/16
わ~い☆私もお気に入りです✿ありがとです❤
11/11/08
わ~☆倍量で作ってもらえて嬉し✿ありがとです❤
11/11/08
ありがとです♡ヘルシーおかず気に入ってもらえて嬉し♫
11/10/29
ピーマンでも美味しいですよね♫♬ありがとです❤
11/10/22
初れぽに選んでもらえたなんて嬉しすぎ~☆ありがとです❤
11/10/20
ありがとです❤気に入ってもらえて嬉しいです♡ぜひまた~☆
11/10/19
リピありがとです♡今回も美味しそうに作ってもらえて嬉し♫
11/10/15
ありがとです♡野菜盛沢山で栄養もばっちりですね☆
11/10/08
ありがとです♡私もヘルシーさがお気に入りです♪