
| 茄子 | 大きいもの1本 |
| 厚揚げ | 200g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 白ゴマ | 適宜 |
茄子は乱切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
厚揚げは油抜きをし、茄子と同じくらいの大きさに切る。
砂糖、みりん、酒、味噌、醤油を混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱して茄子を炒め、少し火が通ってきたら厚揚げも加え、コロコロと全面を色よく焼く。
3の調味料を加えて煮絡める。
器に盛り、白ゴマを振ればできあがり~!!
◎2009/4/3 話題のレシピ入りさせていただきました♫ありがとうございます♡(*´∀`人)
10/01/11
メインにしてもらえて嬉しいわ~☆リピありがとです♡
09/12/23
ニラも合いそうですね~☆栄養たっぷりなアレンジれぽ感謝です♡
09/12/19
今の季節は大根バージョンいいですね~♡私も真似しちゃお☆
09/12/15
ご飯いっぱいいけちゃいますよね~。ありがとです♡
09/12/05
私好みの味噌味がお口に合って嬉しいな♪ありがとです❤
09/11/30
感謝です♡椎茸入りも美味しそう☆私も真似させてもらおっと♫
09/11/12
鶏肉も合いそう☆ボリュームUPで美味しそうなレポ感謝です❤
09/11/11
ママさんの好評いただき嬉しいな❤感謝♪素敵な盛り付けですね☆
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