人参・ブロッコリーの✽温カレーサラダ✽
レシピID :678255
カレー粉とピクルス入りのマヨネーズドレッシングでいろんなお野菜お試し下さい！
材料 （ 2人分 ）
| にんじん | １/３本 |
| ブロッコリー | １/２株 |
| 卵 | 1個 |
| たまねぎ（みじん切り） | 大さじ１ |
| ピクルス（みじん切り） | 大１/２ |
| ※カレー粉 | 小１ |
| ※マヨネーズ | 大５ |
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1
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人参はお好みの大きさにカット。ブロッコリーは子房に分ける。
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2
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鍋にお湯を沸かし塩少々加えてブロッコリー、人参を好みの固さにゆで、網じゃくしで冷水に取り水を切る。そのお湯でゆで卵を作る
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3
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みじん切りにしたピクルス、玉ねぎと※を混ぜドレッシングを作る。
野菜と卵を器に盛り付け完成！
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4
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コツ・ポイント
今回は野菜をお湯でゆでていますが、栄養価を残したい場合はレンジで加熱しても◎♣♧
コユッキー
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/07
野菜不足が気になったとき温野菜でたっぷりいただくことが多いです。いろんなドレッシングを使用しますが、このカレー風味が一番好き♥
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コメント