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レシピID :678299

ヤーコンのきんぴら

ヤーコンのきんぴら
ヤーコンが甘いので味付けは醤油のみ。素材の味が活かされてます。

材料

ヤーコン
中1本
にんじん
中1本
醤油
大さじ1
大さじ1

1

ヤーコン、にんじん共に千切りにする。

2

フライパンに油を引いて熱し、ヤーコンにんじんを炒める。

3

しなっとしたら、醤油を入れて混ぜ火を止める。

コツ・ポイント

ヤーコンは時間が経つと黒くなるので、切ったらすぐに炒めます。気になる方は水にさらしてあく抜きしてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/11/07
実家で取れたヤーコン。ご飯にもよく合うよう、きんぴらにしました。

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