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うま～い！帯広の名物☆豚丼再現☆

レシピID :678308
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簡単なのに超おいしい豚丼ができました～！
面倒くさがらずにグリルで焼いてね(≧▽≦)
いづみうな いづみうな

材料 （ 二人分 ）

豚肉（しょうが焼き用または焼肉用） ８枚
片栗粉 少々
■ ～タレ～
しょうゆ 大さじ３
黒砂糖 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ１
昆布茶 少々

1

タレをフライパンに入れて一煮立ちさせます。
（耐熱容器に入れてチンでもＯＫ）

2

豚肉は縮まないように筋切りをします（赤と白の境目に縦に包丁の先で切り込みをいれます）

3

薄く片栗粉を肉にはたいて１のタレにくぐらせ、余分なタレを落とすのに一度お皿に戻します。

4

魚焼きグリルを温めておき、肉を焼きます。

5

いい香りがしてきたらＯＫ（うちのグリルは両面焼き、約２分でした）。お皿に取り出します。

6

お肉を半分の大きさに切り、ゴハンを盛ったどんぶりに載せます。一人前だいたい４枚分です。

7

余ったタレを一度沸騰させて（生肉が一度ついているので）丼にかけて完成です。

コツ・ポイント

魚焼きグリルで焼くのがこだわりです。
タレをつけているので炭火焼の味になりますよ～♡
炭で焼ける方はぜひ炭で♪

本家はしょうが焼き用よりも、焼肉用の厚めの肉です。家庭なら安いしょうが焼き用でじゅうぶんおいしい（＾＾；）

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/11/28

写真

帯広のあのお店の味だぁ〜〜♥甘辛のタレが美味しい〜♫ごちそうさま

み〜そ〜

初レポありがとうございます♫♬あの味になった？！嬉しいよ～♡

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/19

北海道の帯広で食べた豚丼がおいしくて、おうちでも食べれるように考えました。
焼き方にこだわりアリ！

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