♡ウマウマごぼう♡①
レシピID:678320
ウマウマシリーズ第一弾♡
09.3.2 ④個目の話題入り♡
09.3.2 ④個目の話題入り♡
材料
| ごぼう | ２～３本 |
| 酢水 | 適量 |
| 片栗粉 | 小さじ１～２ |
| 小麦粉 | 小さじ１～２ |
| ■ ～タレ～ | |
| めんつゆ（３倍希釈） | |
| 大さじ１ | |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| 水 | 適宜 |
| 小ネギ | 適宜 |
| 白ゴマ | 適宜 |
-
1
-
ごぼうは皮をむき、綿棒などで叩いて繊維を壊し、食べやすい大きさに切ったら酢水につけておきます（５分程度）
-
2
-
ごぼうの水をきり、キッチンペーパーでかるく表面を拭き、片栗粉と小麦粉をまぶします。
-
3
-
フライパンに１センチ程度の油を入れ揚げ焼きします。
最初は触らないで、表面が固まったら上下返します。
-
4
-
約５分程度揚げるので、その間にタレを混ぜます。
水はお好みで。しょっぱいのが好きなら入れなくてＯＫです。
-
5
-
ごぼうがカリっとなったらキッチンペーパーを敷いたお皿に取り出して油を切ります。（魚焼きグリルにペーパー載せると楽チン）
-
6
-
ごぼうとタレを絡めて完成です。
-
7
-
櫻子のママさんのレポです♡
ごぼうを太目の斜め切り。
このほうがタレが絡むし、切るの楽かもぉ♪
感謝です(≧▽≦)
-
8
-
こんなカンジで切り方を変えても。
薄切りにしてちょっと細めのごぼうもサクサクでおいしかったです♪
-
9
-
ayureoさんが「大根ヘルシーチップス レシピID :772076 」（レシピ名省略ごめん）で作ってくれました♡
-
10
-
ゆみまろんさんが「ゴーヤ」でも作ってくれました♡夏にぴったりだね！
コツ・ポイント
１の酢水はボウルにお水を入れてお酢を少々で
ＯＫです。ごぼうのアクがぬけて白くなります。
タレがちょっと残ってしまうので、この量より少なめに作ったほうがいいかも～。
残ったタレはサラダや卵焼きなどにどうぞ！
ＯＫです。ごぼうのアクがぬけて白くなります。
タレがちょっと残ってしまうので、この量より少なめに作ったほうがいいかも～。
残ったタレはサラダや卵焼きなどにどうぞ！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
106件
(95人)
ゴボウもお試しとっても嬉しいです！お気に入りだなんて感激～❤
ごぼうたっくさん食べて美人になりましょぉね～❤なんちゃって❤
早いペースでウマウマ３個目❤うれしいよ～❤次は何かな？ムヒ❤
きゃ～！有難う❤ウル②❤のあちゃんも食べてくれたカナ？素敵❤
パクパクいけてごぼうが身近になるよね～❤定番決定大感激です❤
初めまして❤我が家もおつまみとして大活躍です♪好評感激ですぅ
とらママさんの写真可愛いですよぉ❤美味しく出来て良かった❤嬉
美味しく出来てよかったです❤食物繊維たっぷりで健康美人よ～❤
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/19
いつも食べるごぼうの甘辛をしょっぱく作ってみました♡￫ܫ￩♡
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 7位
- 12位
揚げ物は片付けが苦手で・・、これはちょっとの油で済んで、揚げて良かった♪煮るのとは違った香ばしい感じ♫
百合根は北海道が産地なんですね！そう叔母のご主人の実家が北海道・日高なんです。これまたホクホクで美味しかったです。
ついｓｇ
コメ気づくのが遅くなって大変失礼しました！
お返事ありがとうございます♡
揚げ物って片付け面倒だったりしますよね～、わかります☆うちは主人が揚げ物大好きなのでかなり登場しますが(●´∀`;汗)ゞ
日高はウチから近いですよぉ♪
先月もドライブに行ってきました♡
またキッチンお立ち寄り待っていますね♫♬