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(319品)
レシピID :678320
♡ウマウマごぼう♡①
材料
ごぼう
２～３本
酢水
適量
片栗粉
小さじ１～２
小麦粉
小さじ１～２
■
～タレ～
めんつゆ（３倍希釈）
大さじ１
マヨネーズ
大さじ１
水
適宜
小ネギ
適宜
白ゴマ
適宜
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1
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ごぼうは皮をむき、麺棒などで叩いて繊維を壊し、食べやすい大きさに切ったら酢水につけておきます（５分程度）
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2
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ごぼうの水をきり、キッチンペーパーでかるく表面を拭き、片栗粉と小麦粉をまぶします。
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3
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フライパンに１センチ程度の油を入れ揚げ焼きします。
最初は触らないで、表面が固まったら上下返します。
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4
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約５分程度揚げるので、その間にタレを混ぜます。
水はお好みで。しょっぱいのが好きなら入れなくてＯＫです。
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5
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ごぼうがカリっとなったらキッチンペーパーを敷いたお皿に取り出して油を切ります。（魚焼きグリルにペーパー載せると楽チン）
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6
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ごぼうとタレを絡めて完成です。
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7
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櫻子のママさんのレポです♡
ごぼうを太目の斜め切り。
このほうがタレが絡むし、切るの楽かもぉ♪
感謝です(≧▽≦)
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8
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こんなカンジで切り方を変えても。
薄切りにしてちょっと細めのごぼうもサクサクでおいしかったです♪
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9
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ayureoさんが「大根ヘルシーチップス レシピID :772076 」（レシピ名省略ごめん）で作ってくれました♡
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10
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ゆみまろんさんが「ゴーヤ」でも作ってくれました♡夏にぴったりだね！
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11
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2009.12.1
嬉しすぎます！４個目の「つくれぽ１００人」になりました❤本当にどうもありがとうございます❤
コツ・ポイント
①の酢水はボウルにお水を入れてお酢を少々でＯＫです。
ごぼうのアクがぬけて白くなります。
タレがちょっと残ってしまうので、この量より少なめに作ったほうがいいかも～。
残ったタレはサラダや卵焼きなどにどうぞ！
ごぼうのアクがぬけて白くなります。
タレがちょっと残ってしまうので、この量より少なめに作ったほうがいいかも～。
残ったタレはサラダや卵焼きなどにどうぞ！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
342件
(283人)
てへ♡ウマウマよかった♪私も揚げごぼう超～スキです♪レポ感謝
私もストレス溜まってきたから今晩は叩くかっ笑レポ有難う～！
初めまして！ほんと～？レポめっちゃ楽しみにしてますね♡感激♡
こっちはゴボウまだ高いのよ～！いつも大量生産ほんとお疲れ様！
た～っぷりごぼう食べれちゃいますよね♪レポ有難う！
あはは！何かかけたい！わかります～笑ピリリ系もまたいいね♪
おぉぉ！何本分かしら？！下処理大変なごぼうなのに有難う！
初めまして❤つまみ食いって何で美味しいんだろうね笑レポ有難う
初めまして❤揚げたてをつまめるのは作った人の特権ですよね♪
お弁当たくさん作ってますね！我が家も４つ作ってます★レポ感謝
とっても丁寧に作ってくださった感満載ですね！レポ有難う～！
入門しちゃいましたか～！私も制覇楽しみにしています❤てへ❤
❤祝100人～❤(｡￫∀￩｡)
ってなことでお祝いに作ろうと
レシピ見てったら
１のところ「綿棒」ってなってるよ～Σ(-`Д´-ﾉ；)ﾉ
では今から作るね❤
れぽお待ちを～(u‿ฺu✿ฺ)
お祝い有難う！！
あはは～（●≧艸≦）
綿棒だって～！
どなたか本当に綿棒で叩いてないよね？
きゃ～！またやっちまったよ（￣□￣；）!!
教えてくれて＆早速作ってくれて本当に有難う❤ぶちゅ❤
また間違い探しして報告してちょうだいな～(●´∀`;汗)ゞ
はじめまして。
人参と牛蒡でお世話になった あつ＆さとママです。
人参に引き続き、牛蒡も一家4人、美味しく頂きました♪
長男も次男もお野菜はあまり食べないのですが、人参も牛蒡もむしゃむしゃ完食でした～
実は私、牛蒡を買ったの生まれて初めてだったんです◎
牛蒡って面倒くさいと思っていたし、きんぴらごぼうぐらいしか思い浮かばなかったし
何か、長～い土の付いた牛蒡買うって・・・
料理うまいママになったみたいで嬉しかったんですよ～ ｱﾊ
しかも適当に切って、酢水に漬けて揚げて、あんなに美味しいんですもん◎◎
感謝してます・・・
また、宜しくお願いします。
初めまして❤
つくれぽのお礼に伺えなくて申し訳ありません！
それなのにこうしてコメント残してもらえるなんてとっても嬉しいですo(*´д`*)oﾌﾞﾝﾌﾞﾝ有難うございます❤
私も子供２人の４人家族です～。
うちの息子はごぼう食べてくれませんが笑
揚げ物にすると野菜たくさん食べてもらえますよね♪
うちでは人参や長芋なんかも大人気です♪よかったらレシピあるので見てみてくださいね♡￫ܫ￩♡
ゴボウ、初めて買われたんですね～❤
あはは、料理の上手い人♪たしかに今は洗いゴボウやささがきゴボウなんかも売ってますもんね～（●≧艸≦）
私はおしすちゃんのゴボウサラダ（654465）、しょっちゅう作ってます。ごぼうってキンピラだけじゃないんですよね、私もクックに感謝です❤
あつ＆さとママさん、私のほうこそまたよろしくお願いします(≧ο≦)人(≧Ｖ≦)ﾉ
子どもが野菜を食べなくても大丈夫です
そんな時はいづみさんの
うまうまお野菜シリーズに助けてもらえる～
おしすさんのゴボウサラダ♪
よく作られているみたいですね。
興味津々・・・
次に牛蒡を買ったなら、試してみますね。
お忙しいのにわざわざ、コメントのお返事に来て下さって感激です。
これからもどうぞ、宜しく、お願いします。
お返事ありがとうございます❤
こうして揚げた野菜に慣れたら焼いた野菜→生野菜っていう風に食べて言ってくれるといいですね❤
今日もゴボウサラダ作る予定です♪
ごぼう一袋じゃ足りないんですよ～。
パパがめちゃ食べるんです。
なのでおな○がたくさんでて家中臭いです（●≧艸≦）
さすが食物繊維～（＾＾；）
初めまして！
札幌からこんにちは（*^_^*）
北海道の方なんですね、なんだか親しみが沸きます。
ごぼうは、なかなかレパートリーが少ないので、このレシピは美味しくって量も食べられて、良かったです！
今妊娠９カ月で、実は便秘がひどく、食物繊維が多いものを取るようにしているのですが、なかなか量がとれなくて・・・
よいレシピに出会いました、ありがとうございます(^.^)
ブログも拝見させていただきますねぇ！
初めまして～！
素敵なレポありがとうございました！
私は夜カラオケで働いています♪
昔は居酒屋で働いていました～！
もうすぐ臨月ですか？
楽しみですね～❤
出産は痛いですが。。。私はその後の筋肉痛にやられました笑
頑張って下さいね！
妊婦は鉄分とったら便秘になるし鉄分不足したらふらふらするし。。。
大変ですよね！
このレシピは茹で調理でもなかなか美味しいのでカロリーコントロールの際はぜひ茹でもお試し下さいませ❤
ブログもぜひ遊びに来てください！
もぐもぐリポートもしてるので、意外に近いお店があるかもしれないですよ～♪
当分ハマりそうo(^▽^)o
こんにちは～！
作ってくださったのですね♪
とってもうれしいです！
我が家もコレにはまり～
だいぶウマウマに浸かっていました笑
他にもいろいろな食材でウマウマレシピＵＰしていますので、ご参考になれば嬉しいです！
コメントありがとう～！