☆アンチョビポテト☆
レシピID:678337
おつまみにも、おかずにもなる１品。
ジャガイモは茹でず、切ってそのまま炒めるので簡単です☆
ジャガイモは茹でず、切ってそのまま炒めるので簡単です☆
材料
| じゃがいも | ３個 |
| アンチョビ | 缶１/２個 |
| にんにく | １かけ |
| パセリ | 適量 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
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1
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ジャガイモは皮をむき、厚さ５mm程度に切ってから、さらにマッチ棒状に切り、水にさらす。
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2
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アンチョビ、パセリ、にんにくは微塵切りに。
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3
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがしたら１のジャガイモをいためる。
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4
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ジャガイモに焼き色が付いてきたら、アンチョビを入れさらにいためる。
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5
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最後に塩と胡椒で味を調え、パセリの微塵切りを入れ、ひと混ぜしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ジャガイモはあまり太く切ると火の通りが悪いので、出来れば細目がいいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
Teemaのボウルとプレート？私も北欧大好き^^れぽ感謝★
おっと！気に入って貰えたのかな？ビール飲みたい^^れぽ有難う
細切だと火の通りもよく、かりっとして美味ですよね★れぽ感謝♪
気に入って頂けてウレシイ★めっちゃ美味しそうです♪れぽ感謝！
アネモンですね♪私も北欧モノ大好きです^^つくれぽ有難う☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/07
アンチョビを使ってしまいたかったので！
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