卍塩ラ～メンOnThe高菜と豚炒め卍
レシピID :678349
私のレシピ「あると嬉しい高菜ふりかけ」を市販の塩ラーメンにトッピングに♡
いつものタンメンに飽きたら美味しいですよ！
いつものタンメンに飽きたら美味しいですよ！
材料 （ 2～3人前 ）
| 市販の塩ラーメン | 3食 |
| あると嬉しい高菜ふりかけ(*^m^*)ID381233 | 100ｇ |
| 豚バラ薄切り | 80ｇ |
| 生姜千切り | 1片 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| お好みで | ラー油、花椒 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適宜 |
-
1
-
豚バラ肉は1ｃｍ幅程度に切り、酒・醤油を揉み込んで片栗粉をまぶしておきます。
-
2
-
フライパンにごま油を熱し、生姜を炒め、香りが立ったら①を炒めます。（最初はいじらず、カリッとしてきたらほぐすように）
-
3
-
②へ「あると嬉しい高菜ふりかけ(*^m^*)」を加えてざっと炒めます。
-
4
-
たっぷりの湯でゆでた麺と表記通りに薄めたスープを丼によそり、③をのせてお好みでラー油や花椒をたらして♡
コツ・ポイント
肉は片栗粉が固まってカリッとしてくるまでいじらず、それからほぐすように炒めると美味しくできます！
お好みでにんにくのみじん切りを一緒に加えて炒めても◎
醤油ラーメンにもこのトッピングは合うかと思います（≧y≦＊）
お好みでにんにくのみじん切りを一緒に加えて炒めても◎
醤油ラーメンにもこのトッピングは合うかと思います（≧y≦＊）
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/25
あると便利な高菜ふりかけをアレンジしてラーメンの具に♪
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント