茄子の味噌チーズ焼き
レシピID:678384
にんにくの香りがするこってり味噌マヨソースを茄子に塗ってとろ～り、表面はパン粉でカリっと。
材料 （ 2人分 ）
| 茄子 | 3本 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| ピザ用チーズ | 30ｇ |
| パン粉 | 大さじ1 |
| ■ 【味噌マヨソース】 | |
| 味噌 | 小さじ2 |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| にんにくすりおろし | 少々 |
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1
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茄子は縦3～4つに切りかるく塩・こしょうをふって小麦粉をまぶす。
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2
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フライパンに油を多目に入れ、茄子を中火で両面、色よく焼く。
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3
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味噌マヨソースの材料を混ぜておく。
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4
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茄子を耐熱容器に並べ、味噌マヨソースとチーズ1/3量ずつ塗る。これを3段繰り返す。
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5
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お子様やお上品な方は、このように小さく切ってから並べてください。（私はしませんが）
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6
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最後にパン粉をふりかけ、サラダ油（分量外）を少量回しかける。
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7
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オーブントースターか250℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。（10分くらい）
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8
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21.3.13 話題入りすることが出来ました♪ありがとうございます★
コツ・ポイント
特にありませんが、茄子に塩をふりすぎると塩辛くなるので注意！
にんにくの入れすぎにも注意です。にんにく好きの方はたっぷりと(ﾟ∇^*)
にんにくの入れすぎにも注意です。にんにく好きの方はたっぷりと(ﾟ∇^*)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(29人)
娘ちゃんも食べられたかな？美味しそうなレポありがとう☆
チーズがとろけてとっても美味しそう♪作ってくれてありがとう♡
こんがり美味しそう♪気に入ってもらえて嬉しい♡レポ感謝です♪
リピしてくれて嬉しい♪チーズたっぷり？すごく美味しそう♪感謝
デカ茄子はオバチャンから？笑）とっても美味しそう♪リピ嬉し～
リピ嬉しいよ～♪気に入ってもらえて幸せ♡ 私も食べたくなった
次男誕生おめでとう☆リピ嬉しい♪大雑把な方が美味しいかも♥
好きになってもっらえて嬉しい♡ズッキーニも美味しそうだね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/10
我が家に伝わるこってり茄子料理。
簡単リンク
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おっちょこちょいなはるみん♪
これ作ってみたい！近いうちに待ってて！！
なんて･･･ありがと、直しておきます。
是非是非作ってみてね♪