かぼちゃとクリチーのパウンドケーキ
レシピID :678445
かぼちゃとゴロゴロのクリームチーズが入った美味しいパウンドケーキです。
バター無しなのもうれしい♪
バター無しなのもうれしい♪
材料 （ 18cmパウンド型 ）
| マッシュしたかぼちゃ | 150g |
| クリームチーズ | 150ｇ |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖（今回はきび砂糖） | 50g |
| 薄力粉 | 110ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| サラダ油 | 40g |
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1
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かぼちゃは、茹でるかレンジでチンして、あたたかいうちにマッシュしておく。
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2
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クリームチーズは、1.5cm角くらいに切っておく。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
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4
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オーブンを170℃に余熱開始。
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5
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ボウルに卵と砂糖を入れて、砂糖がとけるまでしっかりと混ぜる。（私は泡だて器で混ぜました）
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6
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5のボウルにサラダ油を入れてさらに混ぜる。
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7
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6にマッシュしたかぼちゃ、クリームチーズを入れて、そのつど混ぜる。
（ここまでは泡だて器使用）
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8
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最後に3でふるった粉類を入れてごむべらに持ち替えて、さっくり混ぜ合わせる。
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9
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紙をひいた型または油脂をぬった型に入れて、トントンと2,3回空気を抜く。
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10
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170℃のオーブンで35分焼く。（お手持ちのオーブンで様子をみてください。）
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11
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焼き上がりはこんな感じです。
コツ・ポイント
あんまり神経質にまぜなくても、適当に混ぜるだけで、美味しいパウンドケーキができます。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/08
以前ゴロゴロクリームチーズが入ったパウンドケーキレシピをテレビでみかけ、それはとってもよく作っていました。そのレシピを改良し、かぼちゃを入れて作ってみたら美味しくできたので！
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