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ラム酒漬けフルーツで♪フルーツパウンド

レシピID:678576

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ふわふわしっとり生地☆中にはジューシーなフルーツがたっぷり☆ほのかに香るラム酒の香りが最高な自信作出来ましたッ！！＾＾＊

プチベリー

材料（パウンド型１台分）

無塩バター	１００グラム
砂糖	９０グラム
卵	２個
牛乳	２０グラム
●薄力粉	９０グラム
●アーモンドプードル
３０グラム
●ペーキングパウダー
２グラム
ラム酒漬けフルーツ	お好きなだけ＾＾＊

1: 下準備＊＊＊
バターと卵と牛乳を常温にもどしておく。●の粉類をふるっておく。型にバターを塗り、強力粉をはたいて冷やす。

2: バターをクリーム状に練る。（ハンドミキサーでやると楽です＊）

3: さらに砂糖を加え、白くてふわふわな状態になるまで混ぜる。（引き続きハンドミキサー使用です。）

4: 卵を溶きほぐしておき、３に、少しずつ！ほんとに少しずつ加え、その都度混ぜる。（ハンドミキサーで）

5: ふるっておいた粉類を一度に加え、その上に水気を切ったフルーツを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

6: 生地がつやつやしてきたら牛乳を加えてさらに混ぜる。（牛乳が生地としっかり混ざるまで）

7: 型に流しいれ、１７０度で１５～２０分焼く。

8: 水でぬらしたナイフで中央に切れ目を入れて、さらに１７０度で２５分焼く。
＊＊完成＊＊

コツ・ポイント

とにかくハンドミキサーで混ぜ続ける。ふわふわになれー！！と＾＾＊
卵を加えるときに絶対に分離させない！！
ことです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：08/11/08

フルーツたっぷりのケーキが無償に食べたくなったので・・・。

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