フライパン１つで★アサリのキャベツ蒸し

あさりの殻に付いた汚れをよく洗い、砂抜き。

キャベツを食べやすくカットし、フライパンに敷き詰める。

ジャガイモは太めの短冊切りにしてチン。しめじと共に、フライパンへ。

あさりを乗せ、蓋をして中火。
あさりが開いて、野菜がクッタリするまで。

もし、フライパンに水分が残っているようだったら、蓋をはずして、強火で水分を飛ばしてください。

意外と、ジャガイモもダシを吸って美味しいです。