イタリアンなカレー
レシピID :678704
トマト味でお子様にもGOO！ キノコいっぱいでヘルシーっぽい♪
材料
| 豚薄切り肉 | 200ｇ |
| しめじ | １パック |
| エリンギ | １パック |
| まいたけ | １パック |
| しいたけ | １パック |
| トマトの水煮 | １パック |
| 唐辛子 | ３こ |
| にんにく | １～２かけ |
| オリーブオイル | 大さじ１～ |
| カレー粉 | 大さじ２～３ |
| 塩、黒胡椒 | 味を見て |
| パルメジャーノ | たっぷり |
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1
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にんにくはみじん切り。きのこ、豚肉は適当な大きさに切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにく唐辛子を入れて、ゆっくり加熱する。
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3
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いい香りになったら、豚を入れて炒め、きのこも入れる。
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4
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カレー粉を入れて炒める。
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5
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トマトの水煮を加えて煮る。
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6
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味を見て、塩コショウ。辛さが物足りない時はチリペッパー。
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7
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パルメジャーノを入れて混ぜてトロっとさせる。
コツ・ポイント
キノコは何でもいいです。
このカレー粉の量は辛さ控えめです。
結局チリペッパーたっぷり振りました。
このカレー粉の量は辛さ控えめです。
結局チリペッパーたっぷり振りました。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/08
友達に教えてもらいました。耳で聞いたのを適当に…
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