ノン小麦・ノン卵★おからきなこクッキー
レシピID :678889
小麦と卵を使わず、たっぷりのおからと少しのバター＆砂糖なのでとてもヘルシー＾Ｕ＾
甘さはお好みで調節してね♪
甘さはお好みで調節してね♪
材料 （ 約２０～２５枚分 ）
| おから（生） | 100ｇ |
| きなこ | 20ｇ |
| バター（できれば無塩） | 50ｇ |
| 砂糖 | 大さじ3～4 |
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1
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バターを室温に置いてやわらかくしておく（★ここでしっかり柔らかくしておく事がポイント★）。
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2
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おからを油をしいいていないフライパンで、中火で乾煎りする。
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3
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ボウルにバターと砂糖を入れ、ホイッパーなどでしっかり混ぜる。
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4
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おからときなこを加えて、木ベラやゴムベラでまとめる。
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5
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ラップに包んで、直径3cmくらいの棒状にする。そのまま、冷凍庫で30分～1時間凍らせる。
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6
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5mmほどの厚さに切って、180℃のオーブンで15~20分焼く。
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7
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＊時間がたつと、フニャフニャした食感なります。
コツ・ポイント
バターをしっかり柔らかくしないと、おからがまとまりません。
焼き上がりはすっごい崩れやすいので、そのまま室温で冷まして下さい＾＾
焼きあがったものに、さらにきなこをまぶしても美味しいデス！
焼き上がりはすっごい崩れやすいので、そのまま室温で冷まして下さい＾＾
焼きあがったものに、さらにきなこをまぶしても美味しいデス！
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/08
ヘルシーなお菓子を作りたいと思って、おからのクッキーに挑戦！
小麦・卵をしよう使用していないのでアレルギーの方でもＯＫです★
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