カリフラワーのピクルス～柚子胡椒風味～
レシピID:678930
これは正直ヤバイ美味しさですｗ1つ食べたらもうお箸が止まらない(≧y≦＊)
お茶請けにも喜ばれると思いますょ❤
お茶請けにも喜ばれると思いますょ❤
材料
| カリフラワー | 1株 |
| 酢 | 1cup |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 柚子胡椒 | 小さじ1/2 |
| 鷹の爪 | 1/2本 |
-
1
-
酢～鷹の爪までの材料を広めのタッパーか密閉袋などに合わせておきます。（砂糖、塩、柚子胡椒はよく溶かしておいてください）
-
2
-
小房に切り固めに茹でて水気をきったカリフラワーを①に漬けるだけ！（熱いままでかまいません）
-
3
-
10分も漬ければ十分美味しくいただけますが、日持ちもするので是非半日～漬けて！冷やすと更に味が落ち着いてうまぁ～❤
-
4
-
こちらも2009’5/8に話題入りさせていただきました❤皆さん、そして教えてくれたおばちゃんありがとう(@>∀<@)
コツ・ポイント
カリフラワーは固めに茹でて漬けてください♪
調味料をできるだけ少なく出来るように密閉袋で漬けるのがオススメ！時々シャバシャバ振って漬けダレを全体にいきわたらせるといいですよ♪
他にも人参、セロリetc色々試してみてもいいと思います！
調味料をできるだけ少なく出来るように密閉袋で漬けるのがオススメ！時々シャバシャバ振って漬けダレを全体にいきわたらせるといいですよ♪
他にも人参、セロリetc色々試してみてもいいと思います！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(18人)
鷹の爪多目も美味しそう！柚子胡椒の刺激とWで燃焼系だね＾＾
人参も美味しそう＾＾柚子胡椒が意外とあうよね！れぽ感謝です♪
気に入ってもらえたようでよかったです♪柚子胡椒便利よね＾＾
なおさんの1番をいただけるなんて！！涙ばぁ～ばぁ～です＞＜。
うわぁ お裾分け嬉しい♪私もまた食べたくなってきちゃったｗ
黒いお皿にカリフラワーがとっても映えますね♪綺麗～❤
セロリもいいですね！私も大好きなのでやってみますね♫♬
ターメリックで色づけできるんですね♪可愛い❤素敵なアレ感謝ｂ
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/15
すっごく美味しくて親戚一同皆一様にお箸が止まらなくなった絶品ピクルス！叔母から作り方を伝授して貰いましたｗ
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 8位
- 10位
コメント