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ぷりぷり♪カキの粒マスタードハニーソース

レシピID :678947
メイン画像
白ワインに良く合う、簡単なのに贅沢な一品。
ぷりっぷりの牡蠣に添えたソースが決め手☆
ゆーたんたん ゆーたんたん

材料 （ ２人分 ）

牡蠣(加熱用) １５０ｇ
片栗粉 牡蠣にまぶす適量
■ 【ソース】
＊粒マスタード 大さじ１
＊バルサミコ酢 大さじ１
＊はちみつ 小さじ１
＊オリーブオイル 小さじ１

1

＊を混ぜ、【粒マスタードハニーソース】を作る。

2

牡蠣は流水でよく洗い、水気を拭いて片栗粉をまぶす。
鍋に湯を沸かし、牡蠣をゆでる。

3

ゆらゆらと牡蠣が浮いてきたら、ザルにあげて水気をきる。

4

写真

牡蠣に【粒マスターソハニーソース】をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしてボイルして牡蠣のプリプリ感ＵＰ！
バルサミコ酢がない場合は米酢、黒酢、穀物酢、リンゴ酢などでもＯＫです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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このレシピの生い立ち

作成日:08/11/16

フレンチレストランで味わったソースを思い出しながら作ってみました。
粒マスタードを使ったアレンジソースを研究中。ぷりっぷりのカキに良く合います。

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