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(78品)
レシピID :678970
秋色☆白和え
クリーミーなお豆腐の和え衣に、秋の味覚をたっぷりと詰め込みました。
材料 （ 2人分 ）
絹ごし豆腐
1/2丁
白すりごま
大さじ１
マヨネーズ
小さじ1/2
醤油
ひと回し(小さじ1/3程度)
サツマイモ
３ｃｍ
柿
1/4個
枝豆
山盛り大さじ２程度(さやなしで)
クルミ
大さじ1.5程度
塩
適量
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1
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豆腐は良く水切りをし、ボウルに入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。白すりごま、マヨネーズ、醤油を加えて混ぜ合わせる。
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2
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さつまいもは1ｃｍの厚さに輪切りにしてからさいの目に切り、少し固めに茹でる。柿もさつまいもと同じ大きさにさいの目に切る。
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3
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[1]に[2]と枝豆、手で適当な大きさに砕いたクルミを加えて混ぜ合わせる。塩で味を整えて完成！
コツ・ポイント
豆腐は面倒な裏ごしなどはせず、泡立て器でガシャガシャと潰してしまいましょう。さつまいもは少々固めに茹で、混ぜ合わせた時に形が崩れないようにしたほうが美しく仕上がると思います。枝豆は冷凍を使用しましたが、無ければ茶豆や空豆などでもＯＫです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(9人)
柿が一杯でおいしそう！器も素敵ですね♡れぽいつも大感謝です♪
美味しそう！しかも栗入り…ゴージャス版ですね！大感謝♡
こちらのレシピにも激りぴ大感謝です♪柿の季節到来だわね～♡
追っかけ大歓迎！食感楽しんで頂けて嬉しいな♪れぽありがとう！
「宝箱」…嬉しいコメント感激です！素敵に作ってくれて有難う♪
食欲の秋到来ですね！お口に合って良かったです、れぽ感謝♡
柿＆ナッツだとちょっとデザートみたいに楽しめそう♡れぽ感謝♪
09/11/24
megmy1021
ボジョレーのお供にして頂けて光栄です！嬉しいコメも有難う♡
私も白和え好き！お気に入りレシピタモちゃんに作って貰えて嬉し
2日連続で作って貰えるなんて嬉しすぎ！本当にありがとう♡
このレシピ初れｓぽ嬉しい！好みの味で良かった～♡れぽ感謝♪