バラチラシ寿司
レシピID:679016
酢飯を作り、海苔・大葉・胡麻を敷き 賽の目に切った具を綺麗に散しました。
材料 （ ４人分です ）
| 海老 ５引き 真直ぐに茹で腹開きに | |
| 鮪 刺身 ６切れ | |
| 鯛 刺身 ６切れ | |
| カンパチ ６刺身 切れ | |
| 烏賊 刺身 半身 | 蛸 刺身 足１本 |
| コハダ 酢〆 ２匹 | |
| 卵焼き・錦糸卵 卵２個 | |
| 刻み海苔・剥き煎り胡麻・ガリ 適量 | |
| イクラ醤油漬け 適量 | |
| 胡瓜 角切り・冷凍枝豆 適量 | |
| ご飯 合・寿司酢 適量 | |
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酢飯を作り、海苔・大葉・胡麻を敷き 賽の目に切った具を綺麗に散しました。
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コツ・ポイント
やはり 具の大きさを揃える事と見た目が華やかになるよう色のバランスも考えて盛ってください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/12
海老は殻のまま背に竹串を刺して真直ぐにして茹で、卵焼き・錦糸卵を焼き 酢飯の上に海苔・大葉・胡麻を敷いて
具を賽の目に切って綺麗に散しました。
見た目も華やかですが 山葵醤油を回しかけて戴くと最高です。
具を賽の目に切って綺麗に散しました。
見た目も華やかですが 山葵醤油を回しかけて戴くと最高です。
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