鶏胸肉のピカタ☆ちょっと和風♫
モーリーママ
作り方
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1
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●○☆をそれぞれ合わせておく。
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2
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鶏胸肉はそぎ切りし、中に具をはさめる様に真ん中に切れ目を入れておく。
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3
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真ん中に１の具を挟む。小麦粉をつけ、とき卵にくぐらせてフライパンで焼く。生焼けが心配な時は蓋をする。
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4
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卵が余ったら焼いてる途中、何度か卵をくぐらせる。両面こんがり焼く。
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5
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H27.1.13話題入りしました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
胸肉をそぎきりしてから真ん中を切るのは少し難しいので、薄く切れ目を入れながら切るといいです。
鶏のささ身や豚ヒレ肉・薄切り肉でもＯＫです。
鶏のささ身や豚ヒレ肉・薄切り肉でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
ピカタ大好きなんだけど、たまには変わった食べ方をしたくて＾＾
モーリーママ
