ゴーヤ豚ひきパスタ
レシピID :679101
田舎から大量のゴーヤが届いた・・・そんな時には！
ゴーヤとパスタって意外と合うもんです。
ゴーヤとパスタって意外と合うもんです。
材料 （ １人分 ）
| スパゲティ | 100ｇ |
| ゴーヤ | 約1/3個 |
| 豚ひき肉 | 60ｇ |
| にんにく | 1～2片 |
| 酒 | 少々 |
| 醤油（めんつゆ） | 大さじ1 位 |
| 塩 | 少々＋茹でる用 |
| 油 | 適量 |
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1
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お湯を沸かしてる間に、「ゴーヤ」「にんにく」をお好みの大きさに切る。
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2
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お湯が沸いたらパスタを鍋に投入。熱したフライパンに「油」「にんにく」を入れ、香りがしてきたら「豚ひき肉」を入れて炒める。
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3
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ひき肉にある程度火が通ったら、「酒」「塩」「ゴーヤ」を入れ、ゴーヤに火が通ってきたら「醤油（めんつゆ）」を入れ味付け。
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4
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茹で上がったパスタを３と一緒に炒め合わせる。茹で汁を入れると絡め易いです。
味が足りなかったら醤油で調整してください。
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5
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「ごま油」をひと垂らしして軽くまざったら完成です。
お好みできざみ海苔をトッピングしてもいい香りでｂ
コツ・ポイント
辛いのが好きな人は、七味や鷹の爪を入れても美味しいです。みりんを加えると甘辛になって、またいい感じですよ。
スパゲティじゃなくてペンネでもよく作ります。
スパゲティじゃなくてペンネでもよく作ります。
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/09
我が家の定番「冷蔵庫のあまりもの+パスタ」
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