**ふぁふぁ**バナナのミニケーキ

○バナナをフォークなどでピュレ状にし、ハチミツを混ぜ合わせておく。

○薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

○オーブンを180℃に予熱しておく。

ボウルに卵と砂糖を入れて、ほぐしたらハンドミキサーの高速で泡立てる。

白く、モッタリとするまでしっかり泡立てたら、一度ミキサーを低速にして、泡の大きさを整える。バナナと牛乳を加えよく混ぜる。

バニラオイルを加え、さらに残りの半量の粉類を加えて、粉気がなくなるまで、大きくサックリと混ぜ合わせる。

カップ型に、生地をまず3分目までいれ、
小さじスプーン山盛一杯分のカスタードを入れる。
その上に生地を被せる。

180℃のオーブンで15分ほど焼く。

(注)焼き立ては特にやわらかく、壊れやすいです！やさしく取り扱ってください。

ちなみに☆
今回使用したカスタードは「ヘルシー大好き」さんのレシピ(ID)398439の、ヨーグルトカスタードです！

サッパリしていて、バナナの風味との合い性はバツグン(*´ε｀人)
超オススメなのでぜひ、一緒に手作りして下さいね☆